Perú - Alturas de Cajamarca
Perú · Cajamarca · Chirinos
desde $13.000
$40.000 por kilo
Notas de cata
- Achocolatado
- Avellana tostada
- Avellanado
- Cereales
- Cereales dulces
- Chocolate oscuro
- Maltado
- Avellana
- Chocolate
Tal como las describe la tostaduría.
El café
- Proceso
- Lavado — secado controlado a 11% de humedad
- Variedad
- Caturra
- Altitud
- 1.760 msnm
- Productor
- Finca El Bambú · Finca La Buena Amante
- Cosecha
- entre diciembre y enero
- Acidez
- baja y amable
- Cuerpo
- cremoso y redondo
Formatos
Sobre estos datos
- Confianza:
- Media — Falta algún campo vital o hubo que arbitrar entre fuentes
Los datos se extraen de la tienda de la tostaduría y de la etiqueta del empaque. Cuando dos fuentes se contradicen gana lo que publica el sitio. Lo que la fuente escribe con error se muestra tal cual: corregirlo sería inventar sobre el dato de origen.